红烧鸡脖子

正大品牌鸡脖子质量非常好，都是去了鸡皮的，而且非常新鲜！冷水下锅焯水两分钟，温水洗净！起锅倒油放入冰糖八角，然后倒入鸡脖子，大葱段，老抽两勺，水一大碗，盐五克，开锅转小火炖25分钟，装盘撒上小葱花！下酒最佳！！！