鲜掉眉——口蘑豆腐鲜虾煲

相约中食展，探索新食尚 不加一滴水，眼看手动，健康快捷版鲜掉眉——口蘑豆腐鲜虾煲。 材料:新鲜海虾适量（根据自己喜好），口蘑10个，嫩豆腐3块，蒜片姜片适量，小葱2根，酱油1汤匙，胡椒粉1茶匙，食盐适量，食用油少量。 做法: 1、鲜虾剥壳去头，挑出虾线，用酱油食盐胡椒粉简单腌制约10分钟。 2、豆腐切小块用淡盐水浸泡约10分钟待用。 3、口蘑清洗干净切成小块或厚片。 4、热锅下油煸香姜蒜片，放入口蘑快速翻炒受热均匀，出现在汤汁时均匀码上豆腐，最后铺上虾仁，盖上盖上中小火焖煮约5分钟，熄火焖3分钟，开盖撒上葱段即可。 清香鲜美，少油高蛋白，配饭口感一流。