酸菜肉丝面

越是简单家常的食物越百吃不厌。回到山野间，早起的一碗酸菜肉丝面，热气夹带着浓郁的小葱香气，还是记忆里小时候的味道。柴火土灶超有锅气，旺火加油烧热，爆香肉丝、蒜、辣椒，接着下酸菜，快速煸炒，儿时的妈妈味瞬间弥漫开来，酸菜的酸香味依然极其挑逗味蕾，端起碗总是吃得不知饱。自种的玉米，嫩而多汁清甜。泡菜坛里现捞的酸黄瓜，酸得刚好，味足脆爽。