胡萝卜丝炒肉+冬瓜骨头汤

炒三丝做法： 1️⃣瘦肉洗净切细丝，加盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、一起抓至上浆再一勺油锁住水分。 2️⃣ 胡萝卜和青椒切丝备用。 3️⃣起锅热油倒入瘦肉丝滑熟装盘备用。 4️⃣ 起锅热油爆香葱姜蒜，下胡萝卜丝炒软，下青椒丝和肉丝，加盐、鸡精、生抽、蚝油、老抽。 5️⃣翻炒入味即可。熬得过山重水复，岁月自会赠你柳暗花明。