美味羊拐筋

1. 羊拐筋泡水6小时以上，清洗干净血水； 2. 冷水下锅，放美亿天牛羊肉炖料包，2斤肉1包料，放葱、姜、适量料酒，大火煮开； 3. 煮8成熟后，关中小火，撇浮沫，加盐、八角、辣椒、酱油、生抽、桥头牛油火锅底料； 4. 炖煮时长4小时以上，浸泡一夜入味儿，第二天再炖煮1小时。 5. 美味羊拐筋出炉，汤底浓郁，煮火锅、麻辣烫、面条都非常美味。