立秋后做醪糟甜米酒，不用裹不用包来增加温度，室内放一到两天就能好，剩米饭做的太简单了，还容易成功！方法：1、一碗没吃完的剩米饭，放凉后，加点凉白开和甜酒曲拌匀。2、表面压实，中间掏个酒窝，盖上保鲜膜，放常温36小时已经很甜了。需要注意的是：1、所用工具干净无油，如不确定用开水烫一遍。2、米饭一定要放凉30度以下拌酒曲。3、发酸完成后冰箱冷藏保存，一星期吃完。

立秋后做醪糟甜米酒，不用裹不用包来增加温度，室内放一到两天就能好，剩米饭做的太简单了，还容易成功！ 方法： 1、一碗没吃完的剩米饭，放凉后，加点凉白开和甜酒曲拌匀。 2、表面压实，中间掏个酒窝，盖上保鲜膜，放常温36小时已经很甜了。 需要注意的是： 1、所用工具干净无油，如不确定用开水烫一遍。 2、米饭一定要放凉30度以下拌酒曲。 3、发酸完成后冰箱冷藏保存，一星期吃完。