杏鲍菇炒素配饭很好

杏鲍菇洗净后，和冷水一起放锅中，大火煮开小火多煮会，捞出待凉后切成片，黄瓜削皮后切段用开水略烫后捞出沥水。 青椒切成丝，冷油入锅煸炒后放入杏鲍菇丝，黄瓜丝一起翻炒，加点冷水入锅小火略煮，加适量生抽，盐，蚝油，花椒油拌匀入味，加鸡精出锅。 正好手里还有已氽好的干笋丝，我也一起放进去翻炒了。 喜欢这正正好的味道，炎热的夏天，有点吃不得太油腻的，这拌饭好好吃。