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开启观赛嗨吃局
【二人午餐•可口清淡】
丝瓜粉丝蒸蛏子
食材：蛏子500g,粉丝一把，丝瓜一根，蒜子适量、生姜适量料：耗油、生抽、料酒。
制作方法：
1、 蛏子放入盆里，适量水，一点盐，食用油泡2、3小时。让其吐净泥沙，、清洗干净。
2、粉丝提前泡软，捞出，摆入盘中。3、锅中烧水、放入提前吐好沙的蛏子，加入生姜、料酒，煮开捞出，冲洗干净沥干，取出蛏子肉，摆在粉丝和切片的丝瓜上。
4、蒜子切末，锅中烧油，放入蒜末，煸炒出香味，加入生抽、耗油、料酒，调成酱料。
5、将酱料均匀铺在蛏子上。
6、起锅烧水，水开放入装有粉丝蛏子的盘子，蒸5、6分钟，端出，一道鲜甜肥美的粉丝蒸蛏子就做好了。
小贴士：
1、蛏子含有蛋白质、维生素A以及钙、镁、铁、硒等营养成分。是一种较为常见的海鲜，具有补阴、清热、除烦、解酒毒等功效。
2、蛏子肉的外圈有一层黑线，要尽量去掉以免影响口感。
嗨fun暑假
