苦瓜去苦的要诀

苦瓜很多人不吃是因为怕其中的苦味，去苦的要诀是内芯的白膜要去干净，去干净后焯水，焯完水洗干净放冰水过凉水放冰箱冰镇，做菜时候取出只要稍微翻炒或加料凉拌都可以！