开启观赛嗨吃局
熟知本人的小伙伴,大概都知道我对“细蓉”情有独钟,在深港两地行走,都时不时会专门打卡云吞面店。来到“细蓉”发源地的省城,更加不能错过了。
邻近沙面的这家『竹园竹升面』,根植西关十余年,分店在羊城遍地开花,受欢迎程度可见一斑。
[薄荷]环境:
西关总店,保留西关风格,小小门店座位不多,但也不会过于拥挤。挂满各式奖牌的墙面,尤为引人注目。
[服务铃]服务:
负责门面的姐姐很热情,会主动介绍、推荐、搭配餐食。后厨的姐姐手脚也麻利,上菜十分迅速。
🥢口味:
招牌之一|鲜虾云吞面^,用了标准细蓉的装碗方式。汤底金黄清澈,鲜味浓郁芬芳。竹升面爽韧,云吞皮薄馅满,保留古早的肉、虾比例。虽然味道不惊艳,但绝对能满足口腹之欲。
|牛三星^是西关传统小食,离开了省城,真的很难遇到。其主要食材通常有牛心、牛肝、牛腰等牛杂,多为切薄片烹制,再配上高汤和韭菜。『竹园』的这碗|牛三星^,料很足,但牛心稍微有点老,汤底也略为咸了点。
如果来沙面片区游玩,可以顺道打卡这家老字号面店。