吃在当季，熟透的李子从老家不远千里奔赴而来，甜中带有微酸，还有浓郁的狂野味。小火慢煮熬成酱，再挖一勺抹在馒头上，一口咬下，松软香甜，有粮谷的香郁又有果子的浓郁甜酸之味。虽然简单，回味则无穷。
☀️ 早餐清单
杏仁苹果奶昔 / 李子酱抹馒头 / 牛排 / 水煮鸡蛋和西蓝花
【杏仁苹果奶昔】
苹果一个洗后去皮去核切小块，放入破壁机杯里，再加入1勺杏仁粉、1勺亚麻籽粉、一杯牛奶、一杯温开水，搅打细腻即可。
【李子酱】
1️⃣、 李子洗干净，先去核再切成小丁
2️⃣、 切好的李子丁放入无油的干净锅里（用不粘锅更好），再挤入半个柠檬汁，开小火慢煮，勤翻拌，炒至李子肉成酱并出汁水
3️⃣、 加入白糖，继续小火慢煮，此时要不停地翻拌，一直炒到李子酱浓稠（铲子搅拌时觉得有点阻力），关火
4️⃣、 把李子酱装入提前备好的玻璃瓶里（玻璃瓶清洗后用开水烫一烫）
5️⃣、 装好李子酱的玻璃瓶放入开水锅里，隔水小火蒸20分钟，瓶盖一起放入蒸，关火后马上盖上瓶盖并拧紧，放凉后入冰箱冷藏，可放三个月。
熬好的果酱装瓶后再蒸的作用是杀菌，果酱可以存放的时间更长。近期就可以吃完的话当然就可以不蒸了。
开启观赛嗨吃局
