钵仔糕

先煮珍珠:锅里加水，加入适量珍珠和糖红糖，慢慢熬煮至红糖融化，粘稠即可出锅，期间要不停搅拌，防止珍珠黏锅，盛出备用 240g白糖+540g开水融化，搅拌晾凉后倒入300g钵仔糕粉中，搅拌均匀过滤，随后分成几份，分别加入各种果酱和珍珠，桂花糖等，上锅蒸15分钟左右