柠檬酸奶面包

目前，这个是我吃过最好吃的面包🥯 柠檬酸奶馅： 1、老酸奶50克+玉米淀粉12克混匀+半个鸡蛋搅匀备用。 2、酸奶100+糖20+淡奶油25+奶油奶酪25，倒入不粘锅小火搅拌至冒泡泡，把1倒入、柠檬皮屑半个、柠檬挤汁1/4个。搅拌至浓稠即可。冷藏备用。 面团：（单位克） 高粉250 奶粉21 酸奶43 糖22 牛奶120 酵母2 揉出薄膜➕奶油奶酪36+盐2，继续揉出手套膜，均分6⃣️份，包入柠檬酸奶馅发酵。发酵60分表面刷上蛋液 170度20分钟