开启观赛嗨吃局
一天中最美好的时刻,是与美食共度的晚餐时光。分享今日晚餐:三文鱼刺身,三文鱼含丰富的蛋白质、糖类和多种维生素,还含有磷酸盐、钙质及维生素A、维生素D。三文鱼可以消除水肿、维持钾钠平衡,具有促进生长、保护心血管、美容养颜等功效
三文鱼刺身是一道精致美味的日料,主要选用新鲜的三文鱼制作。在准备时,需从冰鲜三文鱼的中腹和背柳位置切割,注意保留鱼白以保证口感和美观。切割时要使用柳叶刀,保证每片三文鱼的长度、厚度、横切面尽量一致,以达到最佳的摆盘效果。拼盘时,可以搭配牛油果、洋葱等食材,淋上特制料汁,我选用太太乐原味鲜生抽,增添风味。