家常饭菜

记录应该只有我看得懂，比较乱。 炒豆角，买嫩豆角，挑选洗干净，切小段。水中加盐焯水两分钟，装出凉水冲，待用。油热放蒜炒出香味，放豆角翻炒，干水放蚝油，锅干放到锅边，放水煮开再扒拉下来，焖一会，放盐放酱油，勾芡 空心菜，放蒜放小米辣炒，调料油炒出味道，放菜，先不要翻，沿锅边撒点米酒，锅盖盖一会，再翻面炒，差不多就放盐，放黄豆酱，有汤放点汤炒一会，勾芡收汁。