红豆饼

经常收到留言问：每次烧一点点，食材怎么保存？ 其实有些并不是一次只烧一顿的量，而是预处理大分量，然后分装多次使用。 先来说一说煮红豆。我一般是一煮就一大锅，豆汤当天当水喝，豆香浓浓的好喝又健康。红豆用来烤面包、蒸红豆卷、红豆馅饼都方便省事。 嗨fun暑假 🥣早餐清单 姜黄奶 / 糯米红豆饼 / 清炒西葫芦 【糯米红豆饼】 1️⃣、 煮熟的红豆加2勺熟的白芝麻，分次少量加入面粉，拌匀再把红豆团成球 2️⃣、 红薯去皮、洗净、切薄片，放入开水锅里蒸熟 3️⃣、 蒸熟的红薯捣成泥，晾至不烫手时加入糯米粉揉成偏硬一点的团 4️⃣、 糯米粉团搓成长条，切小剂，用手捏成圆饼，填入红豆馅，压扁，一面拍上黑芝麻点缀 5️⃣、 煎锅刷油，放入做好的饼子，小火煎2分钟定型后翻面煎2分钟，重复翻面，每面各煎2遍，两面煎至金黄即可。 喜欢吃甜味的，红豆里拌入1—2勺红糖，再团成球。糯米粉也可以用等量的面粉替换，用面粉制的饼皮要比糯米粉的硬一点。