家常菜，是疲惫生活里的良药
今天的菜都好喜欢吖，简简单单却滋味丰富，每一道都超级下饭。
今日菜品：
干锅排骨虾
酸菜鱼
盐焗鸡
蛤蜊蒸蛋
素炒番薯叶
五香花生
菌菇汤
干锅排骨虾做法：
1️⃣虾洗净去头去虾线开背好。
2️⃣排骨冷水下锅，加料酒去腥，泡沫打干净后加入八角桂皮香叶小茴香葱姜盐，扣上盖子再25分钟。
3️⃣时间到了就捞起来，沥干水分的排骨抖点淀粉，这样吃起来会更加酥脆。
4️⃣油温烧高把素菜下锅炸（土豆和莲藕）炸至金黄色给它捞出来备用。
5️⃣然后再把排骨放下去炸，先不要动它等它炸两三分钟定型了再去翻。炸到排骨表皮酥脆就可以了。这样吃起来会更香。然后再把虾放进去炸变色。炸至变色捞出来。
6️⃣油热放姜蒜末干辣椒花椒，给它爆出香味，再放两勺干锅酱，提味增香，快速炒一下激发出香味。
7️⃣放入排骨和虾、土豆莲藕，一起翻炒均匀。
8️⃣最后放洋葱大葱青辣椒，再翻炒均匀。
9️⃣撒点孜然粉白芝麻，裹上裹匀即可出锅。
秀晚餐
一餐一饭，都是“想你”的滋味
