关注
皇后红玫瑰花式做法
红烧肉，我家其实很少吃的，不是因为味道，而是因为家人不吃肥肉。但是有时候买肉，不免会买到带肥肉的，比如今早，那就做道红烧肉，加入苹果后更加解腻，一向不吃肥肉的老公孩子还挺喜欢。
💐食材清单：NZ QUEEN红玫瑰苹果1个，五花肉1块，冰糖适量，老抽1勺，香料适量，盐适量
💐烹饪步骤：
1.五花肉1块，约500克，洗干净带皮切成块备用。
2.NZ QUEEN红玫瑰苹果1个，洗干净外皮，切开，去核成块备用。
3.切好的苹果块放入碗里，加适量清水和盐浸泡，以免氧化变黑。
4.锅里放入适量油，放入冰糖炒化至起丰富的泡沫。
5.放入五花肉煸出肥油，因为我家人吃不了太多油的肥肉，所以我煸的比较干，实际程度看个人口味煸炒就可以了。
6.加入其他香料一起翻炒：姜片适量+香叶2~3叶+八角2个+草果1个+干辣椒段适量
7.待香料炒香后，放入适量清水，刚没过食材就可以了。
8.加入老抽1勺，拌匀，盖上盖子焖煮20分钟左右。
9.待汤汁收干，放入苹果块翻炒均匀至变软。
10.出锅前放入适量盐翻炒均匀。
11.出锅装盘。加了苹果，加上本身采用红烧烹饪方法，真正的肥而不腻啦。
备考生营养餐
