皇后红玫瑰花式做法
南瓜和苹果都是很有营养的健康食材,将二者搭配做出来的南瓜苹果发糕,竟然这么好吃,不需要任何技巧,混合搅拌均匀就可以了,新手一看就会,百分百成功,香甜松软。
💐食材清单:NZ QUEEN红玫瑰苹果1个,南瓜200克,干酵母5克,白糖酌情添加,红枣2个
💐烹饪步骤:
1.南瓜200克,去除外面的皮,洗干净切成小块,上锅蒸熟 。
2.蒸好的南瓜取出来,压成南瓜泥。放凉之后加入酵母粉5克,依个人口味增减白糖,顺时针方向搅拌均匀,不喜欢太甜的也可以不放。
3.加入面粉400克,顺时针方向搅拌均匀成南瓜面糊,无白点。
4.盖上保鲜膜,放到暖和的地方,发酵30~60分钟。具体看室内温度,如果室内温度低,可适当延长发酵时间。
5.将南瓜面糊发酵成原来的两倍大,表面起蜂窝状即可。
6.NZ QUEEN红玫瑰苹果1个,洗干净去核,切碎备用。
7.将切好的苹果粒放入发酵好的南瓜面糊里,搅拌均匀。
8.准备两个红枣,洗干净切成小块。
9.找一个干净的容器,底部刷一层油,倒入南瓜苹果泥面糊,摊平,放上红枣。
10.蒸锅底部放上清水,上面放上准备好的南瓜苹果泥面糊,开火蒸20分钟左右。关火,继续焖3分钟再打开就不会回缩了。
11.将做好的南瓜苹果发糕取出来,切成块即可享用。做早餐或下午茶都不错。香甜松软。
💐小贴士:
放入酵母前需等南瓜泥放凉至稍微有点温度,温度太高容易杀死酵母的活性,太低发酵不了。
备考生营养餐