嗨fun暑假
一天中最美好的时刻,是与美食共度的晚餐时光。分享今日晚餐:豆豉酱蒸鲳鱼🐟+芦笋杏鲍菇炒牛+水果香瓜,筒子们周末愉快!
豆豉酱蒸鲳鱼🐟最家常的做法:
1️⃣准备食材。鲳鱼1条,豆豉、姜、葱、柠檬、蒜、料酒、生抽、蚝油各适量。
2️⃣处理鲳鱼。去除鲳鱼的腮和内脏,清洗干净。用刀在鱼身两侧划几刀,以便入味。
3️⃣制作豆豉酱。锅中加油,倒入豆豉炒香,然后加入蒜末、姜末、柠檬皮和葱白继续炒香。加入料酒、生抽和蚝油,炒匀。
4️⃣蒸制鲳鱼。将炒好的豆豉酱均匀铺在鱼身上,放入蒸锅中蒸制。蒸制时间约为6到8分钟,具体时间根据鱼的大小和蒸锅的火力调整。
5️⃣出锅装盘。蒸好的鲳鱼上撒上葱花,浇上热油增香即可。