酸梅汤～梅子冻

老北京酸梅汤是我家夏天不可缺少饮品主角。每次熬制一大锅后分成两份，一份装瓶方饮品，另一份放些白凉粉做成爽滑的梅子冻。尤其在梅子冻上配上一勺醪糟米酒，简直不要太爽滑，酸酸甜甜。