皇后红玫瑰花式做法
这样做辣白菜,清脆爽口,酸辣适宜,开胃健脾,可以直接食用,也可以用来炒饭做汤或炒菜,是一道非常好吃风味小菜 ,而且临时吃不完腌制起来,放半年都不会坏。
💐食材清单:白菜1棵,NS QUEEN红玫瑰苹果1个,雪梨1个,粗辣椒面适量,细辣椒面1勺,白糖1小勺,生抽1勺,香醋1勺,盐适量
💐烹饪步骤:
1.将白菜一片片掰开,洗干净,切成长条,放入容器,白菜两手抓匀,均匀裹上精盐,腌制出水四小时。
2.NS QUEEN红玫瑰苹果洗干净,削去外皮,先切成片再切成小丁备用,大蒜拍碎,切成碎末。
3.苹果和雪梨,装入石臼,捣碎成泥。
4.苹果倒入碗内,雪梨倒入碗内,加入40克辣椒面,25克辣椒面,白糖一小勺,生抽1勺,雪碧1勺,筷子搅拌均匀,套上保鲜膜,冷藏4小时以上。
5.之前腌制的白菜慢慢变软,腌制出来许多水份.,将腌制好的白菜拧干水份,放入碗里,放入冰箱冷藏的苹果辣椒碎。
6.抓拌均匀,裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏,如果是头天做,第二天即可食用,人少吃不完也不用担心。
打工人的健康餐