面饼配方:
面粉:150g
温水:75g
猪油:5g(化开)
盐:1g
将面粉配方的配料搅匀加水,揉成光滑的面团,静置20分钟。
这个时候来做红糖配方:
红糖:30g
芝麻粉:20g
猪油:15g(化开)
面粉:10g
将红糖配方搅合均匀,原配方是白糖,会很甜所以建议换成黑芝麻。黑芝麻更香一些。
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面团分成⑥个,揉成小团。在静置十分钟。
去出一个小团压成圆饼,将红糖馅放进去,用包包子的方法收口,注意要将气排干净。再擀干成长条形,注意面饼不能擀破了。
在赶面饼的时候,可以撒一些芝麻在上面,一起擀。
所有的面团都做好了之后,静置五分钟。
进烤箱
180度15分钟,(根据烤出来的效果和烤箱的脾气)另上色再烤5分钟。
嗨fun暑假
打工人的健康餐