皇后红玫瑰花式做法
💐食材准备:准备大螃蟹2只,NS QUEEN红玫瑰苹果1个,大蒜1头。
💐烹饪步骤:
1.螃蟹刷洗干净,放上料酒和姜片,上锅蒸7~8分钟。
2.蒸螃蟹的同时将苹果去除外皮和核,洗干净切成块,大蒜去皮,大蒜瓣和切好的苹果一起放入研磨机,搅碎成蒜蓉苹果泥,稍微带点颗粒状,取出来放入碗里。
3.加入辣椒粉1茶匙,芝麻油1茶匙,生抽1茶匙,蚝油1茶匙,蜂蜜1茶匙。
4.加入适量清水调开。
5.这时候差不多螃蟹也蒸熟了,将蒸熟的螃蟹去蟹鳃蟹心蟹胃,切成小块。
6.开锅,放入调好的料汁烧开,加入切好的螃蟹翻炒均匀入味,收汁出锅。
7.上桌,香辣中带着苹果的清香和蒜香,超级下饭。
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