豆沙吐司

自由创意面包 水或牛奶 240-260 鸡蛋 2个 盐 4克 糖 88克 黄油 50克 奶粉 40克 酵母 6克 高筋面粉 520(蛋白质13以上) 面粉吸水度不同可以适当增减 这是两个吐司的量 面包机里先放除黄油，盐，酵母以外的，面包机自动揉一次，再冷藏30分钟，放盐油，再揉一次，再静止十分钟，加酵母，放一点点水或者牛奶，再自动揉一次，完了可以拿出来，摔个15分钟差不多 然后发酵，整形，放入吐司盒再次发酵，八分满的时候烘烤（烘烤温度根据自己家烤箱） 酵醒面包烘焙大赛