辣自由 2024-06-30 · 天津市

只有香没有辣的简易版烤鱼

低配版烤鱼,加了豪吉的川香麻辣汁,太入味了,这下老人和小孩也不会觉得辣,也有些烤鱼店的香气和味道 个人做法仅供参考😊 1提前腌制好鱼放冰箱约半小时左右 腌制时加入盐料酒花椒大蒜姜片 2处理配菜,娃爱吃土豆和蘑菇,土豆大块用油煎黄加入豆瓣酱和焯水后的蘑菇翻炒均匀铺在刷了油的烤盘内 3起锅热油加入姜片大葱大料爆香捞出,鱼用厨房纸蘸掉水下锅两面煎黄铺在配菜上 4炒酱汁,个人用了大量花椒,两勺豆瓣酱,两大勺料酒,一勺生抽些许糖炒香,淋在鱼上 5再淋上灵魂酱汁豪吉麻辣川香汁,烤箱不用预热,220度烤35分钟 6根据个人爱好撒香菜,灵魂花生米别忘了,烤鱼一定要加的 非常入味,这次还配了粉丝,香干,圆白菜 处理
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