薄荷炸排骨——看欧洲杯的夜宵～

何须东奔西走，家里园子就有一种泛滥成灾的野菜——薄荷炸排骨～ 每到周末去山里清凉徒步总喜欢打野一些野菜野果，但是其实家里园子就有一种“菜”泛滥成灾了，它就是薄荷！这已经不是常规意义上匍匐在地的薄荷了，一个一个都窜成了近1米的薄荷树😜 找了个凉快的时辰，我把起哄架秧子的全给它们砍了！ 先把一部分薄荷叶打成汁，与盐酒酱油一起腌渍排骨，然后再把一部分薄荷叶擦干水分，等炸完排骨，油温稍微降一降薄荷叶也下油锅炸一炸，这样一道薄荷炸排骨就可以给深夜看欧洲杯的老公当夜宵啦😋 收割的薄荷叶还有别的吃法，图6是我最喜欢的用一些切碎的薄荷叶加鸡蛋和面糊摊薄荷饼，吃起来有丝丝缕缕薄荷的香气～ 薄荷的其它用途： 图6-7，薄荷茶（热饮/冷饮） 图8，直接食用新鲜嫩叶子； 图9，做成薄荷膏，驱蚊清凉～ #Bear的食野之鲜系列#