蚝油蒜香豆王丝

豆王就是那种特别长，特别嫩的，专门做干煸豆角的那个品种！豆王切丝焯水三分钟，起锅倒油放入两粒八角炸香扔出，放入豆王丝煸炒，加入一勺蚝油，两克盐，翻炒均匀，最后撒上蒜末，好吃的素菜下饭菜！