辣自由
2024-06-27 · 天津市
今天太膨胀了
夏天的面包容易被满足
做了娃爱吃的奶黄馅
用了芝士奶油面粉调制的奶黄馅
除了热量高
就是太好吃了
方子还是之前做过的
高筋面粉280克
糖30克
鸡蛋两个
玉米油或者黄油25克
盐2克
酵母三克
牛奶100克
第一步
除了油和牛奶,全部混合成絮状
第二步
加入油和牛奶揉成光滑面团,面包和面也行,有厨师机就更棒了,有时我也每半小时折叠面团两次,有时也自己揉成粗膜状,看心情
第三步
发酵两倍大后整理成自己想要的馅和造型再发酵
第四步
烤箱预热180 度烤25分钟
或者盖保鲜膜扎几个小洞蒸40分钟关火闷5分钟即可
感兴趣可以试试
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