灿烂的花园 寻味外婆乡
一天中最美好的时刻，是与美食共度的晚餐时光。分享今日晚餐：爆炒牛肉+红烧鳝鱼+青椒🫑炒藕片，简单又不失美味的家常菜😍
爆炒牛肉最家常的做法：
1️⃣准备香菜切成段，姜蒜切沫，小米椒和泡椒切段，牛肉切成薄片放入碗中，加一勺生抽，少许胡椒粉，一勺蚝油，半勺白糖，一勺生粉抓拌均匀，边抓边摔打，让牛肉更筋道，再加一勺食用油锁住水份，腌制十分钟
2️⃣锅中倒油，使用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，油热放入牛肉迅速炒散，炒至牛肉变色盛出备用
3️⃣锅中再倒少许油，放入姜蒜沫，泡椒小米椒爆香，倒入牛肉翻炒，加适量盐，一勺生抽，半勺老抽，爆炒片刻倒入香菜，炒匀即可出锅！