抹茶椰汁西米钵仔糕（甜度刚刚好，可以做12个7cm蛋挞模具）

备料：50g西米➕水，中火煮15分钟煮至看到小白点，关火焖至没白点（焖完还有白点就开火再煮一下再焖） 白浆部分： 1、50g马蹄粉➕100ml椰浆，搅匀过筛得出生浆 2、100ml牛奶➕50g糖，煮沸关火，➕1汤勺生浆，边倒边快速搅匀，再把热浆倒到生浆里搅拌混合 西米浆部分： 1、10g马蹄粉➕20ml水，搅匀过筛得出生浆 2、20ml水➕10g糖，，煮沸关火，➕1汤勺生浆，边倒边快速搅匀，再把热浆倒到生浆里搅拌混合 3、➕3g抹茶粉或其他自己喜欢的口味，搅匀过筛，➕西米搅匀 最后：锅里水开，放西米浆到模具，大火蒸8-9分钟（蒸好轻按凝结了，没水就好），再放白浆蒸8分钟，关火放凉脱模。 ⚠️浆要搅拌一下再放模具里，防止沉淀。