双皮奶

1、做黄金糕剩的6个蛋白➕糖打匀（做5碗，每碗一平勺的糖） 2、盖好大火蒸水牛奶8分钟，形成奶皮，放凉开一小口倒到蛋白里（每碗大概150-170ml） 3、蛋白和奶搅匀，倒回去奶皮碗，盖好大火蒸10分钟，焖5分钟