香茅排骨

灿烂的花园寻味外婆乡香茅排骨，一道挺好吃又简单的下饭菜，排骨用酱油，蚝油，料酒，香醋，糖，生粉，胡椒粉腌一小时以上，如果怕肉质柴，可以加点小苏打……用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油把切碎的姜，切小段的香茅爆香，放排骨煎焗至熟透即可，全程不加水，慢火煎焗30分钟，排骨很香，肉质嫩，酱香之中又带点甜酸，超级下饭！

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