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法式面包
大人都喜欢吃的牛奶小方面包，被我解锁🔓了做法简单，而且味道不输法式小面包的新配方，🍞做出来喧软，香甜，奶香浓郁。
🔅牛奶小方面包所需食材🔅
高筋粉250g | 奶粉20g | 白砂糖35g |耐高糖燕子酵母5g |炼乳10g | 牛奶165g | 黄油30g | 盐2g
🔸步骤🔸
1. 除黄油外食材放入厨师机不锈钢碗中
2. 厨师机搅拌到拉出厚厚的膜，加入黄油继续搅拌
3. 这款法式小面包不用非得拉出手套膜，图片这种薄薄膜就可以
4. 整理好醒发十五分钟
5. 将面团擀成长方形，1/3对折擀成一厘米左右厚度切成小块
6. 放入烤箱发酵，微微回弹即可
7. 烤箱预热165度20分钟，出烤箱刷一层黄油味道香甜又浓郁
这款面包奶香浓郁，比超市法式小面包味道还好
做面包酵母一定选择耐高糖的，📣我用的这款乐斯福
打工人的健康餐
燕子酵母，高活性，发酵快且稳定，做馒头，面包真的相当不错，烘焙达人人手都有囤。选择这种小包装每次一袋特别方便，一年就一次，买买买起来
酵醒面包烘焙大赛
