自由创意面包
#自由创意面包#椰蓉南瓜小餐包
天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一下椰蓉南瓜小餐包的做法,供您参考。制作这道美食,我使用到了燕子活性干酵母和总统黄油。成品色彩鲜丽,松软q弹,营养丰富,这里我还做了减糖,清甜不腻口。是作为早餐或者下午茶的不二选择,喜欢的宝子快去试一下吧!也特别适合烘焙小白哟!
小贴士:1.天气炎热和面时,我使用到了冷藏后的牛奶这样可使揉出的面团温度保持不升高。也可以用等量的冰水代替。
2.我使用的是传统面包机和面,家里有厨师机的宝子,可使用厨师机。是激活面食,先将除黄油以外的所有材料混合,打出出膜后再加入黄油揉出手套膜。
3.烤制的实际时间和温度,需要根据自家烤箱的实际情况适当调整。
4.自制面包增亮剂可以一个鸡蛋加入适当的蜂蜜和食用油搅拌均匀,面包刚烤好,出锅后立刻涂刷在面包上。这样可使烤出的面包光泽更好。
酵醒面包烘焙大赛