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兔儿一枚
2024-06-09
· 安徽省
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白斩肉
五花肉大块放入冷水中大火煮开,捞出后冲洗干净放回砂锅里,加入姜片,盐,清水没过它们大火煮开转小火慢炖,一直炖到用筷子轻轻一戳就能戳动,立刻捞出来放入冰箱冷藏备用,接下来调制料汁,糖,醋,盐,鸡精,蒜末,芝麻油,辣椒油,炖的肉汤搅拌均匀备用,五花肉冷却后切成片,放入盘中,把调好的料汁均匀地淋在五花肉上就可以了。
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