油泼削筋面

灿烂的花园 寻味外婆乡 陕西的娃娃爱吃面，油泼削筋面是非常家常的一道面食，做饭简单，口感顺滑，最灵魂的就是一定要用外婆乡小榨菜籽油，油需要烧热，冒烟的那种热度，泼在干辣椒面和葱花上，激发出香味，再加以调味，给个皇帝都不换。