羊肉莜面鱼鱼

李锦记X豆果 夏日轻食美味榜 羊肉莜面鱼鱼 ​食材：莜面、羊腿肉、土豆、青蒜苗 🌻​莜面用开水和成微微偏硬的面团，揉光滑后搓成面鱼 ​羊🌻肉和土豆切小丁，热锅凉油先把羊肉炒变色，放葱姜末炒香，放土豆煸炒一会，去水气 🌻​料酒、李锦记薄盐生抽、白胡椒、盐调味，加水煮至食材软烂，​出锅前撒上青蒜末 🌻​莜面鱼上锅蒸8分钟左右（根据食材多少和搓的大小调整时间） 🌻​出锅浇上羊肉汤就好了