多巴胺烘焙
炎热的夏天,来上一杯火爆全网的Mini彩虹椰冻杯,,颜值超高的椰冻杯,就像梦幻彩虹都装进了碗里,入口是嫩滑的椰子冻,因为搭配了新鲜的水果,口感更棒了,学会了你就可以去开店了。
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椰子冻:
椰浆180g
牛奶300ml
细砂糖15g
淡奶油20g
炼奶
吉利丁
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过程
1.先做一个椰子冻,依次放入椰浆、牛奶、细砂糖、淡奶油,炼奶
2.搅拌搅拌,关火,温度在40-50度
3.加入泡好的吉利丁片,搅拌搅拌
4.过筛一下口感更细腻
5.倒入杯中8分满
6.冰箱冷藏4小时
7.完全凝固后,就可以给奶冻上妆了
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青提+马蹄爆爆珠
芒果+糯米小丸子
奥利奥+马蹄爆爆珠
青提+荔枝+糯米小丸子+西瓜爆爆珠
炎热的夏天,来上一杯奶呼呼的椰子冻,可是太幸福了。
夏日多巴胺饮品