牛肉真的是怎么做都好吃，但是肉质比较猪肉要紧实得多，所以为了节约时间，真心推荐大家用压力锅压，这样才会快速软烂。牛肉一定要买好一点的，买到注水肉或是不好的牛肉，那这道菜做出来会大打折扣。再就是牛肉要切大块，大块吃肉才吃得开心。第7步快速倒入开水，是为了防止酱和香料之类的炒太久给炒糊了，如果直接到冷水进去，容易让肉质紧缩。

牛肉真的是怎么做都好吃，但是肉质比较猪肉要紧实得多，所以为了节约时间，真心推荐大家用压力锅压，这样才会快速软烂。 牛肉一定要买好一点的，买到注水肉或是不好的牛肉，那这道菜做出来会大打折扣。再就是牛肉要切大块，大块吃肉才吃得开心。 第7步快速倒入开水，是为了防止酱和香料之类的炒太久给炒糊了，如果直接到冷水进去，容易让肉质紧缩。 爱的味道 让TA尝到

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红烩牛肉

亦荷yihe

5分