经常吃醪糟，为身体带来的好处，可能连自己都不知道，详细做法分享
其实做法太简单了，选择这种圆形的糯米，多清洗几遍，洗到水变清为止，放在电饭锅里，加入没过半个手指节的水，水不要加多了，这样蒸出来的糯米粒粒分明，口感扎实，做出来的醪糟才好喝。
蒸米饭的时间，把后面做醪糟要用到的所有器具用开水冲烫一遍，目的是保证干净无水无油。
糯米饭蒸熟后要拔散放凉，得35度以下。一般把握不好这个度，直接放凉透就好，如果温度太高会把酒曲的活性烫死，会更好，准备好凉白开或者矿泉水，我直接用的是矿泉水，一包酒曲2g，是一斤米的量，加入到300ml矿泉水中，摇均匀，倒进糯米饭中，为了让醪糟更有味，我加了一把桂花进去，没有也可以不加。抓拌均匀就好，拌好的糯米饭放入干净器具中，整理好压紧式，中间戳个酒窝，方便观察出酒情况。
敷上保鲜膜密封好，放在温暖的地方发酵，现在夏天这个温度一天其实就差不多了，我发酵了36个小时。
发酵完成，整个糯米饭和器具完全分离出来了，好像漂浮的感觉这样，醪糟就做好了，酒味夹杂着桂花味，太香了，直接吃，做好以后放在冰箱冷藏保存，要不然发酵过度影响口感会变酸。
做法比蒸馒头简单多了，女人要多吃，美容养颜，气色好，因为醪糟是糯米的精华，会往皮肤上窜！
大家收藏好，赶紧做起来！
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