李锦记X豆果 夏日轻食美味榜
木耳菜的质地柔软光滑,营养价值比较高,味道清香爽口。木耳菜具有清热解毒,滑肠凉血的功效,经常食用木耳菜,可以起到降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效。
💐食材清单:木耳菜1把,大蒜3瓣,李锦记薄盐蚝油1勺,酱油1勺,淀粉1勺,鸡精调料味适量,清水适量,油适量
💐烹饪步骤:
1.叶片肥厚嫩绿的木耳菜1把约250克,折成段,先放入加了盐杀菌的清水里浸泡15分钟杀菌,然后再清洗干净备用。
2.锅里烧开水,水开后放入几滴油和1勺盐化开,放入洗好的木耳菜焯水约3分钟就熟了。
3.焯水的木耳菜捞出来过凉水。
4.沥干水份放入盘子里。
5.大蒜去皮拍扁,洗干净切碎备用。
6.找一个小碗,放入李锦记薄盐蚝油1勺,酱油1勺,淀粉1勺,鸡精调料味适量。李锦记薄盐蚝油,挤挤装,小巧精致,使用方便。
7.加适量清水调开。
8.锅里放入适量油,油热后先放入蒜末爆香,然后倒入调好的蚝油汁勾芡。
9.将芡汁倒在木耳菜上,吃的时候拌开即可。用李锦记薄盐蚝油,减盐不减鲜,营养又健康。
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