家庭手工开酥～手撕面包

法式面包 作为一名烘焙爱好者，手工开开酥对我来说是一项难度不小的挑战，不过为了吃上那香味浓郁的手撕面包，鼓起勇气迎接挑战吧！ 在家手工开酥制作这款好吃的可颂面包，材料的选择很重要。比如酵母，我选择法国乐斯福燕子酵母，它的酵种源自法国，高活性，发酵速度快，让烘焙省时省力 而面包体用的黄油和包裹用的黄油都选择了法式原装进口的总统发酵黄油，地道法式发酵，乳酸形发酵让黄油奶香味更加浓郁 乐斯福烘焙俱乐部 酵醒面包烘焙大赛