家庭手工开酥～可颂面包

法式面包 源自法国的可颂面包，制作时包裹了大量黄油，成品表面酥脆，内部柔软，有着浓郁的黄油香气。它是法国人最喜爱的早餐之一，搭配一杯咖啡或一杯茶，就是一份完美的法式风味 在家手工开酥制作这款好吃的可颂面包，材料的选择很重要。比如酵母，我选择法国乐斯福燕子酵母，它的菌种源自法国，高活性，发酵速度快，让烘焙省时省力 而面包体用的黄油和包裹用的黄油都选择了法式原装进口的总统发酵黄油，地道法式发酵，乳酸形发酵让黄油奶香味更加浓郁，更加纯正 乐斯福烘焙俱乐部 酵醒面包烘焙大赛