香辣肉臊子米粉

李锦记X豆果 夏日轻食美味榜 🍜米粉凉水下锅煮软 🍜煮米粉同时把猪瘦肉切碎下锅炒至变色，加葱姜和郫县豆瓣酱炒香炒出红油 🍜料酒、李锦记薄盐生抽、蚝油、花椒粉调味，炒香关火（喜欢汤汁多一点的可以加水焖一会） 🍜米粉煮熟扔一把青菜进去烫一下，然后和米粉一起捞入大碗中 🍜加入开水（有骨汤的最好加骨汤），放肉臊子和煮好的鸡蛋，云南榨菜必不可少，特别提味