鸡蛋羹，口感嫩滑，营养丰富，绝对是早餐的绝佳选择！
首先，准备两个新鲜的鸡蛋，打散后加入少许盐和水，搅拌均匀。
接着，将蛋液倒入蒸碗中，轻轻晃动几下，让蛋液均匀分布在碗中。
然后，将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，或直到鸡蛋羹凝固。
最后，撒上葱花和香菜，淋上少许香油和生抽，即可享用！
鸡蛋羹口感细腻，入口即化，清香扑鼻，让人回味无穷。
烹饪小技巧：蒸鸡蛋羹时，火候要适中，避免蒸过头导致口感变老。
创意搭配：可以在鸡蛋羹上撒上一些虾仁或肉丝，增加口感和营养。
快和你的朋友们分享这道美味的鸡蛋羹吧！
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