冰糖肘子

李锦记X豆果 夏日轻食美味榜 用李锦记薄盐生抽耗油做菜，就是香！ 肘子焯水，煮至筷子能戳进去，锅里放少量油，放冰糖，小火熬糖色，冲入开水，放肘子，生抽，盐，生姜，辣椒，继续煮，煮至肘子软烂，汤色红亮粘稠，咬一口Q弹甜香！