肥肠

1.肥肠从超市买回来以后一定要把内部的油脂去掉。 2.葱姜蒜高压锅焖上气后15分钟。能咬动为止，不行就继续高压。 3.葱姜蒜辣椒花椒大料炒香。去渣渣。多点郫县豆瓣酱炒出油.放入耗油少许，放入生抽。放入肥肠，放入配菜如青椒。倒入高压肥肠的原汤