豪吉小香风 做菜超吃香
食材~300克鲜牛舌
辅料~青红椒100克 生姜3克 鲜青花椒3克
调料~豪吉鸡精3克 耗油4克 豪吉经典川辣酱15克 料酒5克 糖2克 鲜青花椒5克 盐1克 胡椒粉少许
料汁~鸡精➕耗油➕糖
做法~
①将鲜活舌改刀，用盐➕料酒➕胡椒粉，腌制十分钟，青红椒切丝。
②腌制好的牛舌，起锅烧油，放入牛舌，爆炒，盛出备用。
③锅里留底油，放入青红辣椒丝、青花椒、姜片，炒香，再倒入牛舌，调入豪吉经典川辣酱、料汁，翻炒入味，即可。