道口烧鸡

去少林寺那边玩时特意试试他们那边的烧鸡，本来以为是跟我们这边的烧鸡一样，皮是脆的，没想到是这样的，不过味道还是不错，有点像这边的盐焗鸡😋 道口烧鸡是河南特色传统名菜之一，被誉为中华第一鸡。该鸡用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。创业于清朝顺治十八年（1661年），已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡十分香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。